M‌ 2 1393

Effect of UV light on some physiological parameter of Parsley Petroselinum crispum

كارشناسي ارشد

علوم گياهي - فيزيولوژي گياهي

پيام نور تبريز

1391

اسفند 1393

71 ص

عابديني معصومه

دايي حسني بهرخ

كاهش ضخامت لايه ازون و به دنبال آن افزايش اشعه فرا بنفش خورشيد، يك تحديد جدي براي گياهاا ن محسوب مي شود. اشعه فرابنفش داراي اثرات منفي بار رشاد و متابو يسام بيشاتر گياهاان ما ي باشاد و گياهاا ن سازوكارهاي دفاعي مختلفي براي محافظت و سازگاري خود در برابر آن به كار مي گيرند. در ايان پاوو هش اثا ر تركيب پرتوي UV-B و UV-A بر روي شاخص هاي رشد، رنگيزه هاي فتوسانتزي، تركيباات فنلاي، قنادهاي محلول، پروتئين كل و سيستم دفاع آنتي اكسيداني آنزيمي گياه جعفري برگي ) Petroselinum crispum var. neapolitanum ( و نقش كاربرد ريشه اي روي با غلظت ppm 2 در تخفيف اثرات منفي اين پرتو مورد مطا عه قرار گرفت. دز UV-B و UV-A مورد استفاده در اين تحقيق به ترتيب 5 / 30 و 176 كيلوژول بر مترمربا در روز بود. بيست روز پس از تيمار گياهان برداشت شده و پارامترهاي مورد نظر سنجيده شدند. نتاا يج نشاان داد ، اگرچه اشعه UV باعث كاهش وزن تر، وزن خشك و طول اندام هوايي و ريشه شد و ي اين كااهش معناي دار نبود. تأثير روي در افزايش مقادير شاخص هاي مذكور در گياهان تحت تيمار UV فقا در وزن تار و خشاك اندام هوايي معني دار بود. همچنين تيمار UV تأثير معني داري روي غلظات كلروفيال a ، b و كال نداشات و اي باعث افزايش معني دار كاروتنوئيدها شد، تأثير كاربرد روي بر غلظت رنگيزه هاي فتوسنتزي اگرچاه باا افازايش اندكي همراه بود و ي فاقد تأثير معني دار بود. تركيبات فنلي مورد مطا عه شامل آنتوسيانين ها، فلاونوئيدها و فنال كل تحت تيمار اشعه UV افزايش قابل توجه نشان دادند در حا ي كاه قنادهاي محلاول و پاروتئين كال كااهش يافتند. كاربرد روي در گياهان تحت تيمار UV باعث كاهش آنتوسيانين ها و ي افزايش ساير تركيبات فنلي شاد، همچنين تأثير عنصر روي بر روي غلظت قندهاي محلول و پروتئين كل مثبت و قابل توجه باود. تيماار گياهاان جعفري با اشعه UV باعث افزايش مقدار پراكسيدهيدروژن و ما ون دي آ دئيد در گياه شد كاه باا تغييار فعا يا ت آنزيم هاي سيستم دفاع آنتي اكسيداني هماراه باود ، بطاور ي كاه موجاب افاز ايش فعا يات آناز يم هااي كاتاالاز و پراكسيداز و كاهش فعا يت آنزيم سوپراكسيد ديسموتاز شد، كاربرد روي در اين گياهان با تحريك فعا يت آنزيم سوپراكسيدديسموتاز، و افزايش جزئي كاتالاز همراه بود، در حا ي كه فعا يات آنازيم پراكسايداز را كااهش داد. همچنين غلظت ما ون دي آ دئيد و پراكسيدهيدروژن با كاربرد روي كاهش قابل توجه نشان دادند. نتايج اين مطا عه نشان دهنده ي مقاومت نسبي گياه جعفري به دز به كاربرده اشعه UV ماي باشاد . گيااه توانست به طور موثري از رنگيزه هاي فتوسنتزي خود با افزايش كاروتنوئيدها و تركيبات فنلي جذب كنناده UV محافظت كند، به طوري كه پارامترهاي رشد كاهش چنداني تحت اين اشعه نداشاتند. افازايش MDA و H2O2 نشان دهنده ي آغاز تنش اكسايداتيو توسا اشا عه UV اسات كاه باا تحر ياك فعا يات بعضاي از آناز يم هاا ي آنتي اكسيدان در جهت كاهش اثرات مضر اين اشعه همراه بود. كاربرد روي در اين گيااه باعاث افازايش ساط مقاومت گياه و كاهش اثرات استرس شد. كليد واژه: جعفري، UV ، رنگيزهاي فتوسنتزي، فنل، قند، آنزيم هاي آنتي اكسيدان، روي

70066