14066پ

كارشناسي ارشد

اقتصاد كشاورزي

تهران شرق

1401

صحافي شده ندارد

ابوالفضل محمودي

طاهره شرقي

دانشگاه پيام نور مركز تهران شرق

موضوع تحقيق، بررسي زنجيره ارزش مرغ در استان آذربايجان¬شرقي با هدف اصلي: بررسي زنجيره ارزش اقتصادي مرغ و اهداف فرعي: 1- شناسايي حلقه¬هاي مفقوده در زنجيره ارزش مرغ دراستان آذربايجان¬شرقي 2- وضعيت موجود زنجيره ارزش مرغ در استان آذربايجان¬شرقي 3- تعيين نقش حلقههاي اصلي در زنجيره ارزش مرغ استان آذربايجان¬شرقي 4- تعيين نقش فعاليت‌هاي فرعي بر فعاليت‌هاي اصلي هر حلقه در زنجيره ارزش مرغ استان آذربايجان¬شرقي بود. زنجيره ارزش مرغ مبتني بر پنج مرحله توليد خوراك طيور، مزارع مرغ مادر، جوجهكشي، مزارع مرغ تخمگذار و مزارع مرغ گوشتي بود. جامعه آماري اين مطالعه 63 نفر از كارشناسان، متخصصان و خبرگان صنعت مرغ بود. دادهها از طريق پرسشنامه جمعآوري شد، ميزان روايي از طريق پانلي از اساتيد و كارشناسان صنعت مرغ در استان مورد تاييد قرار گرفت و پايايي ابزار از طريق پايلوت تست مورد بررسي قرار گرفت. ضريب آلفاي كرونباخ از 701/0 تا 833/0 بدست آمد كه بيانگر پايايي قابل قبول و خوب است. براي تحليل دادهها از نرم¬افزار Spss 22 و SmartPLS3 استفاده شد. نتايج نشان داد كه ميانگين سطح فعاليتها در تمام زنجيره ارزش مرغ به غير از توليد خوراك طيور در حد متوسط و ضعيف بود. بر اساس يافتهها تنها بين واحدهاي توليد خوراك طيور و مزارع مرغ تخمگذار و همچنين واحدهاي واحد جوجه¬كشي و مزارع مرغ تخمگذار ارتباط معنادار مثبتي وجود داشت و اين امر بيان كننده وجود چالش در زنجيره ارزش مرغ در استان آذربايجان¬شرقي بود؛ و نيز با نظر كارشناسان و افراد خبره،حلقه¬هاي مفقوده در هر يك از حلقه¬هاي زنجيره ارزش مرغ در استان آذربايجان¬شرقي شناسايي شدند. در نهايت پيشنهادهايي در زمينه بهبود در زنجيره ارزش مرغ استان بيان شده است. كلمات كليدي: زنجيره ارزش، مرغ، استان آذربايجان¬شرقي.

69919