13611پ

كارشناسي ارشد

زيست شناسي بيوشيمي

تهران شرق

1397

صحافي شده ندارد

دكتر رضا كچوئي دكتر نوشين سهرابي

دانشگاه پيام نور مركز تهران شرق

برخي گونه هاي قارچي با توليد سم مي‌توانند بعنوان يك خطر براي سلامتي انسان مطرح باشند. اين سموم قارچي كه مايكوتوكسين ناميده مي شوند فراورده‌هاي متابوليكي ثانويه قارچها مي باشند.گونه هاي آسپرژيلوس‌، پني‌سيليوم‌ و فوزاريوم‌ قادر به توليد مقادير زيادي از اين مايكوتوكسين‌ها هستند.توكسين فومونيسينB1 نوعي از اين سموم است كه توسط قارچهاي فوزاريوم همچون فوزاريوم ورتيسيلوئيدس و فوزاريوم پروليفراتوم توليد مي شود كه معمولا در ذرت، جو، گندم و بادام زميني مشاهده مي شوند و در صورتي كه در خوراك حيوانات وجود داشته باشند، موجب كاهش عملكرد دام و طيور مي شوند و به دليل حضور در بدن حيوانات، از طريق گوشت، شير و تخم مرغ به انسان منتقل شده و براي سلامت انسان تهديد آميز مي باشد. هدف از اين مطالعه ، بررسي جداسازي و شناسايي باكتريهاي مهار كننده رشد فوزاريوم ورتيسيلوئيدس و فوزاريوم پروليفراتوم مولد فومونيسين B1 از نمونه هاي خاك است. روشها: در اين بررسي ، 50 نمونه خاك از نواحي مختلف تهران و حومه جمع آوري شد ، پس از تهيه سوسپانسيون ، از نمونه هاي خاك در محيط TSA كشت داده شد. باكتريهاي رشد يافته از نظر ماكروسكوپي و ميكروسكوپي مورد بررسي قرار گرفتند سپس اثر آنتاگونيستي آنها عليه قارچهاي فوزاريوم ورتيسيلوئيدس و فوزاريوم پروليفراتوم به روش كيفي بر روي محيط PDA بررسي شد. نتايج : در اين مطالعه ازبين 175 باكتري جدا شده ، 9 باكتري با خاصيت آنتاگونيستي مشخص گرديد. از اين تعداد 8 باكتري باسيل گرم مثبت و 1 باكتري باسيل گرم منفي بود در ادامه DNA باكتري هاي با خاصيت آنتاگونيستي استخراج گرديد و پس از انجام PCR با پرايمرهاي يونيورسال 16S به روش تعيين توالي مورد شناسايي مولكولي قرار گرفتند. نتايج تعيين توالي نشان داد كه باكتريهاي مورد نظر عبارتند از : باسيلوس آميلوليكوفاسينس(5 ايزوله) ،گونه هاي باسيلوس(1 ايزوله) ، باسيلوس سوبتيليس(1 ايزوله) ، باسيلوس تورنجنسيس(1 ايزوله) ، آكروموباكتر(1 ايزوله) نتيجه گيري : در اين مطالعه 5 نوع باكتري با خاصيت آنتاگونيستي بدست آمد تعدادي از آنها مانند باكتري باسيلوس آميلوليكوفاسينس ،گونه هاي باسيلوس ، باسيلوس سوبتيليس، در مطالعات قبلي نيز معرفي شده اند اما باكتريهاي باسيلوس تورنجنسيس و آكروموباكتر براي اولين بار در اين مطالعه جدا و شناسايي گرديد.

67216