پ.ش.۲۵۳

كار شناسي ا رشد

شيمي - تجزيه

پيا م نور شيراز

۱۳۹۶-۹۷

۱۳۹۶/۰۳/۰۴

۵۹ص.

توللي ، حسين

ديلمي راد،گوهر

كتابنامه :ص.۵۷-۵۹

در اين پايان‏نامه به بررسي لايزبن به عنوان يك آمينواسيد ضروري پرداخته شده است. اين آمينواسيد ازجمله آمينواسيدهايي است كه بدن انسان قادر به ساختن آن نيست و بايد وارد بدن شود. دراين راستا ابتدا 21 آمينواسيد مهم با روش رنگ سنجي مورد آزمايش قرارگرفتند (اسپارتيك اسيد، گلايسين، گلوتامين، آرژنين، لايزين، سيستئين، آلانين، سرين، والين، فنيل آلانين، سديم اسكوربات، ال-گلوتامين، متيونين، تيروزين، لوسين، سيكلو دكسترين، هيستيدين، ايزولوسين، پرولين، تريپتوفان و ترئونين) كه از ميان آن‏ها آمينواسيد لايزين وآرژنين پاسخ‏دهي دقيقي به اين آزمايشات داشتند. آليزارين رد يك گيرنده رنگ سنجي نوين وكارآمد كه كمپلكس آن با نيكل(II) گزينش‏پذيري بسيار خوبي به آمينواسيد لايزين نشان مي‏دهد. كمپلكس آليزارين رد– نيكل توانايي رديابي 15/0 ميكرومولار برليتر آمينواسيد لايزين در محيط آب – دي متيل سولفوكسيد (v/v 95:5) را بين 21 آمينواسيد موجود در بدن را نشان مي‏دهد محدوده خطي براي تعيين آمينواسيد لايزين 9/67 - 1/1ميكرومولار است. از مزاياي اين روش علاوه بر پاسخ‏دهي سريع، شناسايي از طريق چشم غيرمسلح به آناليت‏هاي كبالت و آمينواسيد لايزين مي‏باشد. اين روش از نظر تجزيه‏اي داراي كاربرد‏هاي متنوع مي‏باشد و همچنين براي شناسايي در نمونه حقيقي مانند نمونه‏هاي متنوع پنير به كار گرفته شده است.

48135