پ.م.ك.۱۴۸۶

Extraction of DNA from vegetable oils in order to trace genetically modified materials (GMO) in them

كارشناسي ارشد

كشاورزي- بيوتكنولوژي

مركز كرج

۹۶

96/04/12

خوب

۶۲ص.

ابراهيمي، محمدعلي

ربيعي، مينا

ص:۶۰-۶۱

پ استاد راهنما ابراهيمي، محمدعلي , پ استاد مشاور ربيعي، مينا

محصولات تراريخته امروزه بعد از گذشت سال¬ها از توليد و عرضه به بازار همچنان موضوع چالش برانگيز در عرصه موادغذايي و كشاورزي باقي¬مانده است. از مهم¬ترين اين نگراني¬ها، اثر بر سلامت انسان، دام و محيط زيست مي¬باشد. تا كنون بيش از ده محصول كشاورزي و باغي و همچنين مواردي از گياهان تزييني دست¬كاري ژنتيكي شده¬اند و سپس به بازار عرضه معرفي شده¬اند. سوياي تراريخته حدود 90 درصد از سوياهاي كشت شده در جهان را به خود اختصاص داده¬است و در بين ساير محصولات تراريخته توليد شده در رتبه اول قرار دارد. دانه روغني سويا علاوه بر مصرف براي پروتيئن به عنوان منبع تغذيه به عنوان منبع روغن گياهي به يكي از پرمصرف ترين دانه¬هاي روغني جهت استيصال روغن تبديل شده است. همه ساله هزاران تن روغن¬هاي گياهي در دنيا تجارت مي¬شود و درميان آن¬ها روغن خام سويا نيز به كشور ما صادر مي¬گردد. از آنجايي كه بخش اعظم سويا در جهان نوع تراريخته آن مي¬باشد، بنابراين روغن¬هاي استخراج شده از اين دانه¬ها نيز محصول تراريخته به¬شمار مي¬آيند و جهت رعايت حقوق مشتري مي¬بايست برچسب تراريخته روي آن درج شود. در اين تحقيق جهت استخراج DNA از روغن خام سويا براي تشخيص تراريختگي سه روش با هم مقايسه و بهترين روش جهت رديابي عناصر تراريختگي معرفي مي¬گردد. بنابراين در اين تحقيق نمونه هاي روغن خام سويا از شركت¬هاي واردكننده اين محصول جمع آوري شد و پس از دستيابي به بهينه¬ترين روش استخراج، آن روش جهت بررسي تراريختگي در روغن¬هاي خام سويا به آزمايشگاه¬ها و مراكز ذي¬ربط معرفي مي¬گردد.

۹۷/۰۶/۰۷

كشت كار، زهرا

47612