۲۳۸۴پ

A Bi-level Optimization for Determine the Equilibrium of Perishable Food Supply Chain: A Case Study on Warm-water fish Supply Chain

دكتري تخصصي (Ph.D)

مهندسي صنايع

دانشگاه پيام نور مركز تحصيلات تكميلي تهران

۱۳۹۶

۱۳۹۶/۱۲/۲

عالي

۱۰۱ص.

قدسي پور ، سيدحسن

احمدي ، عباس

۷۰-۷۶

Supply chain coordination, Nash-Cournot equilibrium, Perishable food supply chain, Warm-water farmed fish supply chain and Multi-Swarm Particle Swarm Optimization PMSPSO

امروزه، مديريت پايدار منابع غذايي و عرضه مواد غذايي با كيفيت در جريان يك زنجيره تأمين كارا، از مهمترين مسائل در حوزه مديريت جوامع مي باشد. يكي از چالش هاي مهم در مديريت زنجيره تأمين مواد غذايي و بطور خاص زنجيره تأمين مواد غذايي فاسد شدني، ايجاد همكاري در سطوح مختلف يك زنجيره تأمين غير متمركز است كه در آن هر يك از اعضاء مستقل از ساير بخش هاي زنجيره به دنبال افزايش ميزان سودآوري خود مي باشند. مرور ادبيات انجام شده نشان مي دهد كه بهره گيري از مدل هاي با همكاري در زنجيره تأمين غير متمركز اقلام فاسد شدني چندان مورد توجه واقع نشده است. در اين رساله با معرفي زنجيره تأمين ماهيان پرورشي گرم آبي، از مدل هاي كورنات و استكلبرگ براي مدل سازي با همكاري در زنجيره تأمين غير متمركز مواد غذايي فاسد شدني بهره برده شد. در همين راستا، پس از معرفي مدل با همكاري برنامه ريزي دو سطحي زنجيره تأمين ماهيان پرورشي، به توسعه يك الگوريتم تعيين تعادل براي حل مدل مذكور پرداخته شد. جهت اعتبارسنجي مدل و الگوريتم پيشنهادي، داده هاي مربوط به گروهي از مزارع پرورش و بازارهاي توزيع ماهي در شمال كشور جمع آوري گرديد. پس از اجراي مدل مشخص شد كه هر يك از اعضاي زنجيره تأمين غير متمركز مواد غذايي فاسد شدني با پيروي از مكانيسم همكاري پيشنهادي ميان اعضاء، سود بيشتري در مقايسه با شرايط عدم همكاري كسب مي نمايند. مدل و الگوريتم پيشنهادي در اين رساله از قابليت تعميم به زنجيره تأمين ساير اقلام فاسد شدني (نظير محصولات زرراعي، فرآورده هاي دامي، خون تازه، محصولات دارويي، مواد راديو اكتيو و مواد شيميايي) برخوردار است.

۱۳۹۷/۳/۶

46257