پ.م.ك.۱۴۱۷

Evaluate the antimicrobial properties of Essences of Fennel (Foeniculum vulgare) and caraway (Carum carui) on Penicillium, Botrytis fungi in vitro conditions

كارشناسي ارشد

بيوتكنولوژي كشاورزي

مركز كرج

۹۵

۹۵/۰۳/۰۵

عالي

۶۶ص.

ابراهيمي، محمد علي

سرآباداني تفرش، راضيه

ص:۵۹-۶۶

پ استاد راهنما ابراهيمي، محمد علي , پ استاد مشاور سرآباداني تفرش، راضيه

بيماري¬هاي گياهي يكي از مشكلات مهمي است كه امروزه كشاورزي كشور با آن مواجه بوده و هر ساله خسارت زيادي را به كشاورزان وارد مي سازد . استفاده از اسانس گياهان دارويي به¬دليل عوارض جانبي كمتر، عدم مقاومت پاتوژن، پايين بودن هزينه¬هاي توليد، تجزيه شدن در خاك و عدم آلوده كردن محيط زيست مي¬تواند به-عنوان جايگزين مناسب سموم شيميايي مطرح شوند .به همين خاطر، شناسايي و كاربرد گياهان دارويي مي¬تواند نقش مهمي در سلامت انسان ايفا كند.در تحقيق پيشرو از گياهان دارويي زيره سياه، رازيانه جهت كنترل قارچ هاي بيماري زا Botrytis cinerea و Penicillium.digitatum استفاده گرديد. جهت تهيه اسانس‌ گياهان زيره سياه ، رازيانه از روش تقطير با بخار آب از دستگاه كلونجر استفاده شده است. غلظت‌هاي 1000،800،600،400پي¬پي¬ام اسانس زيره سياه، و غلظت¬هاي ،1400،1200،1000،800،600،400 پي¬پي¬ام اسانس رازيانه تهيه و از محلول توئين 80 (05/0 درصد) جهت امولسيون يكنواخت استفاده شد و به بستر كشت PDA اضافه گرديد. از كشت تازه قارچ 5 روزه Botrytis cinerea و كشت 6روزه Penicillium.digitatum ديسك‌هايي در قسمت مركزي پتري¬ديش حاوي محيط كشت و غلظت عصاره قرار داده شد و در انكوباتور در دماي 25 درجه سانتي‌گراد نگهداري شد. تيمارهاي عصاره گياهي با سه شاهد،1) محيط كشت PDA همراه با سم كاربندازيم ،2) محيط كشت PDA و 3) محيط كشت به همراه تويين 80 مقايسه شده است. هر تيمار شامل سه تكرار بود. نتايج حاصل از اين بررسي نشان داد كه ميزان درصد بازدارندگي (IP) و ميانگين رشد پرگنه قارچ هاي بيماري زا در غلظت¬هاي مختلف اسانس دانه زيره سياه بر روي قارچ Penicillum.digitatumو Botrytis cinerea اختلاف آماري معني داري دارد به عبارتي تمام غلظت هاي استفاده شده، تاثيرات متفاوتي را در درصد بازدارندگي از رشد و ميانگين رشد پرگنه قارچ نشان داده¬اند به اين صورت كه با افزايش غلظت اسانس ها، درصد بازدارندگي از رشد افزايش پيدا كرده است و رشد پرگنه قارچ كاهش يافته است. نتايج مقايسه ميانگين¬ها نشان مي دهد غلظت 1400 پي¬پي¬ام اسانس رازيانه و غلظت 1000 پي¬پي¬ام اسانس زيره سياه بيشترين درصد بازدارندگي و كمترين رشد پرگنه قارچ ها را در پي داشته اند. در آخر با نتايج حاصل از اين پژوهش در كنار ساير مطالعات مي توان از اسانس هاي طبيعي دررسيدن به اهداف كنترل بيماري¬هاي گياهي به وسيله روش-هاي بيولوژيك استفاده كرد و به جاي استفاده از سموم شيميايي متداول كه داراي اثرات سوء براي طبيعت است، كاربرد اسانس هاي گياهان دارويي را در كنترل بيماري¬هاي گياهي كه كمترين خطر را براي محيط زيست و سلامت انسان ،دام و گياه دارند، پيشنهاد نمود.

۹۶/۱۲/۲۲

كشت كار، زهرا

45534