چكيده
دراين مطالعه براي تعيين غلظت عنصر سرب و كادميوم در عضله خرچنگ شناگر آبي، در آب هاي خليج فارس نمونه برداري از خرچنگ مذكور در فصل زمستان 1392 و تابستان 1393 در سه ايستگاه ميناب، بندرخميرو بندرعباس صورت پذيرفت. بعد از نمونه برداري و زيست سنجي بافت عضله (180 نمونه) براي اندازه گيري غلظت فلزات سنگين از دستگاه جذب اتمي(AAS) استفاده گرديد. تجزيه و تحليل داده ها با استفاده از نرم افزار SPSS براي مقايسه غلظت فلزات سنگين مورد مطالعه از آزمون آناليز واريانس يكطرفه و توكي استفاده شد. از لحاظ غلظت عناصر سرب و كادميوم بين مناطق مورد مطالعه از لحاظ آماري تفاوت معني داري وجود داشت (05/0>p). مقايسه غلظت فلزات مورد مطالعه با استاندارد هاي جهاني(,FAO/WHO (FAD, NHMRC مشخص شد مقدار فلزات سنگين پايين تر از حد استاندارد است.
