پ.م.ك.414

Assessment of pomegranate seed oils effect on inflammatory factor TNF-a concentration in hyperlipidemic subjects

كارشناسي ارشد

بيوتكنولوژي

مركز كرج

89

30/11/89

عالي

65ص.

ميرميران، پروين

هدايتي، مهدي

ص:59-63

پ استاد راهنما ميرميران، پروين , پ استاد مشاور هدايتي، مهدي

سابقه و هدف : اثرات انار در سلامت انسان در بسياري از نوشته هاي قديمي و مذهبي وجود داشته است و پژوهش ها در مورد روغن هسته آن در سال هاي اخير انجام شده است و از آنجا كه اثرات باليني بيشتري از روغن هسته انار در انسان مورد بررسي قرار مي گيرد و با توجه به اينكه فاكتور التهابي TNF-α يكي از فاكتورهاي مرتبط با هيپرليپيدمي است و سطح TNF-α با سطح هيپرليپيدمي در ارتباط مي باشد و همچنين باعث افزايش بيماريهاي قلبي و عروقي مي گردد بنابراين هدف از انجام مطالعه بررسي اثر مصرف روغن هسته انار بر غلظت TNF-α در افراد مبتلا به هيپرليپيدمي بوده است. مواد و روشها : اين مطالعه به صورت كارآزمايي باليني تصادفي دو سوكور انجام پذيرفت . تعداد 58 بيمار مبتلا به هيپرليپيدمي براي مدت 4 هفته در دو گروه PSO و شاهد قرار گرفتند. گروه PSO روزانه 2 كپسول 400 ميلي گرمي PSO و گروه شاهد 2 كپسول 400 ميلي گرمي دارونما حاوي پارافين مايع مصرف كردند. معيارهاي ورود افراد شامل سن بالاي 20 سال و غلظت كلسترول پلاسما بيشتر از mg/dl 200 و غلظت تري گليسيريد پلاسما بيشتر از mg/dl 150 بود. از بيماراني كه فرم رضايتنامه را پر كردند، نمونه خوني 14 ساعت ناشتا در زمان شروع و پايان هفته چهارم براي اندازه گيري گلوكز، انسولين، فراسنج هاي ليپيدي، LDL اكسيد شده و TNF-α گرفته و فاكتورهاي مورد نظر اندازه گيري شد و ميزان LDL –C با استفاده از فرمول فريدوالد و مقاومت به انسولين با استفاده از فرمول همستاز محاسبه شد. در زمان شروع و پايان هفته چهارم فشار خون، وزن ، قد، دور كمر به دور باسن بيماران و مقادير در صد چربي و توده چربي بدن، وزن چربي (كيلو گرم)، وزن ماهيچه(كيلوگرم)، در صد آب بدن تعيين گرديد. و 3 روز يادآمد غذايي و پرسشنامه فعاليت بدني براي هر فرد تكميل گشت. تجزيه و تحليل آماري داده ها با استفاده از آزمونهاي كولموگراف اسميرنوف، تي تست، تي تست زوجي، من ويتني و ويلكوكسون انجام گرفت. آناليز آماري ANCOVA براي تعديل عوامل مداخله گر ما بين گروه ها استفاده شد. يافته ها : از بين 58 فرد شركت كننده در اين تحقيق، 19 نفر از مطالعه كنار گذاشته شدند زيرا نمونه خوني 6 نفر بعد از 4 هفته وجود نداشت و 6 نفر در طول مطالعه مبتلا به بيماري سرماخوردگي و عفونت شدند و 7 نفر به دلايل شخصي قادر به همكاري نبودند كه در نهايت 19 نفر در گروه PSO و 20 نفر در گروه شاهد جهت آناليز نهايي مورد بررسي قرار گرفتند . در صد توزيع مردان و زنان در گروه PSO به ترتيب 20 و 80 در صد و در گروه شاهد به ترتيب 10 و 90 درصد و ميانگين سني افراد در گروه PSO 9±51 سال و در افراد گروه شاهد 8± 54 سال بود. اختلاف معني داري بين دو گروه در زمينه سن، جنس، سيگار كشيدن، سابقه بيماري، مصرف دارو، مكمل ها بجز كلسيم د3 در ابتداي مطالعه وجود نداشت. متغيرهاي رژيم غذايي و فعاليت هاي بدني، تن سنجي و بيوشيميايي در ابتداي مطالعه و پس از 4 هفته مداخله بين گروه هاي PSO و شاهد مقايسه شد كه تفاوت معني داري در ابتداي مطالعه در توده چربي TNF-α مشاهده شد (P≤%5 ) و در انتهاي مطالعه در ميزان تغييرات نسبت دوركمر به دورباسن و ميزان تغييرات نسبت كلسترول به HDL-C به ترتيب افزايش و كاهش معني داري مشاهده شد ((P≤ %5 و در داخل گروه PSO غلظت TNF-α (P = 0/12) و تري گليسيريد (P = 0/06) كاهش غير معني دارو نسبت دور كمر به دور باسن و نسبت تري گليسريد به HDL-C به ترتيب افزايش و كاهش معني دار مشاهده شد (P≤%5) و در داخل گروه شاهد ميزان دريافت انرژي و توده بدون چربي كاهش معني دار داشت(P≤%5) در حاليكه مقايسه ساير متغيرهاي رژيم غذائي و فعاليت هاي بدني و متغيرهاي بيوشيميايي ( چربيها، گلوكز، LDL اكسيد شده، انسولين، مقاومت به انسولين و نسبت هايشان) و نمايه توده بدن تفاوت آماري معني داري را در طول 4 هفته نشان نداد. نتيجه گيري : يافته هاي مطالعه حاضر نشان داد كه مصرف PSO در افراد مبتلا به هيپرليپيدمي به مدت 4 هفته اثراتي بر TNF-α، نسبت دور كمر به دور باسن و ميزان تغييرات نسبت دور كمر به دور باسن و فراسنج هاي ليپيدي پلاسما شامل تري گليسريد، نسبت تري گليسريد به HDL-C و ميزان تغييرات نسبت كلسترول به HDL-C دارد. بنابراين PSO ممكن است در پيشگيري از بيماريهاي قلبي و عروقي در بيماران مبتلا به هيپرليپيدمي موثر باشد.

29/06/95

كشت كار، زهرا

34622