249پ

Evaluation of mutagenic effects of various concentrations of sodium azaid on agronomic and chemical traits in Iranian varieties of garlic (Allium sativum) in Bam

كارشناسي ارشد

مهندسي بيوتكنولوژي كشاورزي

دانشگاه پيام نور اصفهان

1392

ندارد

ندارد

86ص.

زينلي ، حسين

محمدي مباركه ، سيد ضياء

77-83

Allium sativum, Sodium azaid , Agronomic traits , Chemical mutations

سير معمولي با نام علمي Allium sativum ويژگي هاي مشترك متعددي از نظر رشد و نمو و جنبه هاي غذايي باساير آليوم ها دارد. همگي آن ها متعلق به خانواده Alliaceae هستند. امروزه يكي از مهمترين راه هاي ايجاد تنوع ژنتيكي در گياهان كاربرد مواد موتاسيوني از جمله مواد فيزيكي مثل اشعه ايكس و گاما و مواد شيميايي جهش زا مثل سديم آزايد و اتيل متان سولفونات و ان - نيتروز و...است. به منظور بررسي اثرات جهش زايي سديم آزايد در صفات زراعي و شيميايي سير بومي ايران، آزمايشي در سال زراعي 1392-1391 در قالب آزمايش فاكتوريل در قالب طرح پايه بلوك كامل تصادفي، با پنج رقم سير (بم، كرمان، جيرفت، اصفهان و همدان) در3 غلظت(2%و6%و10%) از ماده جهش زاي سديم آزيد در سه تكرار در مزرعه ايي در شهرستان بم اجرا شد. در اين آزمايش صفات زراعي درصد سبز شدن سيرچه هاي سير، طول برگ، طول ريشه، وزن غده، قطر غده و صفات شيميايي مقدار كلروفيلa، كلروفيلb ، كاروتنوئيد، گلوكز، نشاسته، درصد سديم و پتاسيم در اندام هاي هوايي و غده و درصد رطوبت نسبي برگ مورد بررسي قرار گرفتند. باتوجه به نتايج حاصله، درصد سبز شدن در سطح احتمال 1% در ارقام سير و غلظت هاي مختلف ماده جهش زاي سديم آزايد و اثرات متقابل اين دو تيمار تفاوت معني داري داشت. طول برگ، تعداد برگ و وزن غده ها با افزايش مقدار سديم آزايد روند كاهشي نسبت به شاهد در همه ارقام داشت. باتوجه به بررسي صفات كيفي تفاوت در ميزان گلوكز، نشاسته و درصد رطوبت نسبي، كاروتنوئيد، سديم، پتاسيم غده و اندام هوايي (سطح احتمال1%) معني دار بود. در اين مطالعه مشخص شد كه مقايسه ميانگين مقدار گلوكز درغلظت 10% ماده جهش زاي سديم آزايد در ارقام (بمي، كرماني، جيرفتي واصفهاني) بيشترين اثر كاهشي را در مقدار گلوكز داشت. براساس اين تحقيق مشخص شد كه روند تغييرات صفات در ارقام مختلف متفاوت است كه با بررسي اين روندها مي توان در جهت اصلاح و بهبود ارقام بين جمعيت ها استفاده نمود

1395/2/26

32175