پ .ش .21

كارشناسي ارشد

شيمي

دانشگاه پيام نور شيراز ,

88-1387

86ص .

محمود رضا معين و حسين توللي

يونس قاسمي

كتابنامه

پ استادراهنما معين ،محمودرضا , پ استاد راهنما توللي ، حسين , پ استاد مشاور قاسمي ، يونس

در اين تحقيق اسانس گياهان دارويي مريم گلي لوله اي، مريم گلي ارغواني ، مرزه و گل محمدي كه از نقاط مختلف استان فارس جمع آوري شده اند، به روش تقطير با آب بدست آمد و پس از تزريق به كروماتوگرافي گازي- طيف سنج جرمي اجزاي تشكيل دهنده آن ها شناسايي و تعيين مقدار شد .شناسايي با محاسبه شاخص هاي بازداري و توسط كتابخانه كامپيوتري572(( - Wileyصورت گرفت .هدف از مطالعه اسانس اين گياهان مشخص نمودن ميزان كمي و تعيين كيفيت اسانس آنان در شرايط اكولوژيكي ايران با توجه به اهميت گونه هاي مورد بحث در صنعت اسانس است .در اين مطالعه بازده حاصل از مريم گلي لوله اي 91/0 درصد بود و Sclareol كه يك دي ترپن مي باشد، با ميزان 20/71 درصد به عنوان تركيب اصلي شناخته شد Caryophyllene -.با ميزان 94/72 درصد به عنوان تركيب اصلي مريم گلي ارغواني شناسايي شد و بازده حاصل از اسانس آن 16/0 درصد مي باشد .در گياه مرزه تيمول با ميزان 50/56 درصد به عنوان تركيب اصلي شناخته شد و بازده اسانس گيري 7/2 درصد بود و در گل محمدي با بازده اسانس 51/0 درصد، Nonadecane با ميزان 37/93 درصد به عنوان تركيب اصلي شناخته شد .سپس در كنار تجزيه اسانس ها به منظور بررسي خواص آنتي اكسيدانتي و تركيبات فنلي موجود در اسانس گياهان TLC اسانس ها با سيستم تولوئن -اتيل استات )3:79( گرفته شد .لكه ها با معرف هاي آنيزالدهيد-اسيدسولفوريك ، پتاسيم هگزا سيانو فرات -كلريد آهن 1 () درصد- كلريد آهن 2 () درصد) جهت شناسايي تركيبات فنولي (،1 ،-1دي فنيل -2-پيكريل هيدرازيل و بتاكاروتن ) جهت شناسايي لكه هاي آنتي اكسيدانتي (اسپري شدند .

8831/70/11

194پ

1

192