-
شماره ركورد
91728
-
پديد آور
هيسن هاتل ، جرارد، 1944 -
-
عنوان
امولسيون كننده هاي غذايي و كاربرد آنها
-
مترجم
ترجمه محسن ضيائيان
-
اطلاعات نشر
آرون
-
سال نشر
1381
-
عناوين ديگر
, ص . ع . به انگليسي Gerard L. Hasenhue HL. Food emulsifiers and their applications:
-
موضوع
مواد غذايي -- افزوده ها,عوامل پراكنده كننده ها
-
شناسه هاي افزوده
پ هارتل ، ريچارد، 1951 - م .،Hartel, Richard , پ ضيائيان ، محسن ، 1354 - ، مترجم , ع
-
ردة اصلي
664
-
شماره
06/
-
لينک به اين مدرک :
