502941

رامين خاكسار، نوشين طيبي، صبا فرهمند

تهران : انستيتو تحقيقات تغذيه اي و صنايع غذايي كشور

، ۱۳۹۳

عنوان اصلي: Lawrieʹs meat science,7th ed,2006

پ لدوارد ، دي. ا. , پ Ledward , D. A. , پ ، مترجم خاكسار ، رامين ، ۱۳۵۳ - , پ ، مترجم طيبي ، نوشين , پ ، مترجم فرهمند ، صبا , ت انستيتو علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران

TX

373

/ل2ع8

1393