-
شماره ركورد
492957
-
پديد آور
فريزر ، مالكوم
-
عنوان
ميكروبيولوژي مواد غذايي
-
اطلاعات نشر
مشهد : دانشگاه فردوسي مشهد
-
سال نشر
، ۱۳۹۱.
-
فروست
انتشارات دانشگاه فردوسي مشهد ؛۲۷۲ , ؛۲۷۲
-
يادداشت
عنوان اصلي : .Food microbioloy , اين كتاب با ترجمه حاجيه قاسميان صفايي توسط انتشارات ماني در سال ۱۳۷۸ نيز منتشر شده است , چاپ دوم : ۱۳۸۱ , چاپ سوم : ۱۳۸۲ , چاپ چهارم: پائيز ۱۳۸۴ , چاپ پنجم : بهار ۱۳۸۶ , چاپ ششم: بهار ۱۳۸۸. , چاپ هشتم: زمستان ۱۳۹۱ , كتابنامه : ص. ۶۴۱-۶۴۲. , نمايه
-
موضوع
مواد غذايي -- ميكرب شناسي , مواد غذايي -- نگهداري
-
شناسه هاي افزوده
پ وستهاف ، دنيس , پ ، مترجم مرتضوي ،سيد علي ، ۱۳۱۶ - , پ ، مترجم كاشاني نژاد ، مهدي ، ۱۳۵۲ - , پ ، مترجم ضياءالحق ، سيدحميدرضا ، ۱۳۵۳ - , ت دانشگاه فردوسي مشهد
-
ردة اصلي
QR
-
شماره
115
-
شمارة كاتر
/ف 4م9
-
تاريخ
1379
-
لينک به اين مدرک :
