488593

مشهد : دانشگاه فردوسي مشهد

، 1388.

انتشارات دانشگاه فردوسي مشهد ؛ 185 . , ؛ 185 .

عنوان اصلي: Technology of Milk & Dairy Products . , چاپ هفتم , چاپ نهم: پاييز 1391. , كتابنامه

پ ، مترجم مرتضوي ،سيد علي ، 1316 - , پ ، مترجم جوينده ، حسين , پ ، مترجم قدس روحاني ، محسن ، 1347 -

637

و263ت