-
شماره ركورد
456675
-
پديد آور
فلوز، پیتر
-
تولد/وفات
-1953
-
عنوان
تکنولوژی فراورش غذا( اصول و کاربرد)
-
اطلاعات نشر
تهران : مرکز نشر دانشگاهی
-
سال نشر
1377
-
فروست
(مرکز نشر دانشگاهی 878 .شیمی و مهندسی شیمی
-
موضوع
مواد غذائی -- صنعت و تجارت
-
شناسه هاي افزوده
سهرابی، مرتضی، 1324 - ، مترجم●پورسید، محمدباقر، 1311 - ، ویراستار●مرکز نشر دانشگاهی
-
ردة اصلي
664
-
لينک به اين مدرک :