-
شماره ركورد
440415
-
پديد آور
معيني ، سهراب
-
تولد/وفات
، 1322 -
-
عنوان
اصول نگهداري مواد غذايي
-
اطلاعات نشر
تهران : دانشگاه تهران، موسسه انتشارات
-
سال نشر
، 1393.
-
فروست
انتشارات دانشگاه تهران ؛ 3489.
-
يادداشت
پشت جلد به انگليسي: Principles of food preservation , كتابنامه:ص.[269]-273.
-
موضوع
مواد غذايي نگهداري , مواد غذايي صنعت و تجارت بهداشت , مواد غذايي صنعت و تجارت پيش بيني هاي ايمني
-
شناسه هاي افزوده
پ جهان بين ، كامبيز , پ معيني ، سهراب , ت دانشگاه تهران . موسسه انتشارات
-
ردة اصلي
TP
-
شماره
371 /2
-
شمارة كاتر
/م7الف6
-
تاريخ
1393
-
شابك
2-6633-03-964-978
-
لينک به اين مدرک :
