-
شماره ركورد
436625
-
پديد آور
مانتويل ، تامس جي.
-
عنوان
مقدمه اي بر ميكروبيولوژي مواد غذايي
-
مترجم
ترجمه صبيحه سليمانيان زاد...[ و ديگران ]
-
اطلاعات نشر
اصفهان : جهاد دانشگاهي، واحد صنعتي اصفهان، مركز انتشارات
-
سال نشر
1393 ـ
-
يادداشت
عنوان اصلي: Food microbiology : an introduction ,2nd ed,c2008 , ترجمه صبيحه سليمانيان زاد٬ نفيسه سلطاني زاده٬ مريم جعفري ولداني٬ فاطمه نجاتي هفداني , واژه نامه , كتابنامه , نمايه
-
موضوع
مواد غذايي ميكرب شناسي
-
شناسه هاي افزوده
پ ماتيوز ، كارل آر. , پ Matthews , Karl R , پ ، مترجم سليمانيان زاد ، صبيحه ، 1339 - , ت جهاد دانشگاهي . واحد صنعتي اصفهان . مركز انتشارات
-
ردة اصلي
QR
-
شماره
115
-
شمارة كاتر
/م2م7
-
تاريخ
1393
-
لينک به اين مدرک :
