غني سازي آرد گندم : دستورالعمل فني و كاربردي غني سازي و فرمولاسيون

شماره ركورد
406995
پديد آور
مظاهري تهراني ، مصطفي
عنوان
غني سازي آرد گندم : دستورالعمل فني و كاربردي غني سازي و فرمولاسيون
اطلاعات نشر
مرز دانش ، پارس پيدورا
سال نشر
1388
يادداشت
ص .ع . به انگليسي Mazaheri Tehrani ,M, Ziaolhagh.Fortificatio of wheat flour an applied proram.: , , , ,
موضوع
آرد,مواد غذايي -- افزوده ها
شناسه هاي افزوده
پ ضياءالحق ، حميد، 1353 -
ردة اصلي
72272/664
لينک به اين مدرک :
https://lib.pnu.ac.ir/dL/search/default.aspx?Term=406995&Field=0&DTC=3

مظاهري تهراني ، مصطفي