-
شماره ركورد
308166
-
پديد آور
ملكي ، مرتضي
-
تولد/وفات
1311 - 1365
-
عنوان
صنايع غذايي
-
اطلاعات نشر
دانشگاه شيراز مركز نشر
-
سال نشر
1387
-
فروست
انتشارات دانشگاه شيراز ، 167
-
مندرجات
ج 1 . نگهداري غذا با استفاده از حرارت ، خشك كردن و يخ زدن ,
-
موضوع
مواد غذايي - صنعت و تجارت ,موتد غذايي - نگهداري
-
شناسه هاي افزوده
پ نويسنده همكار دخاني ، شهرام 1328- , ف , ع
-
لينک به اين مدرک :
