-
شماره ركورد
297535
-
پديد آور
تالیف ناصر رجب زاده
-
عنوان
تکنولوژي نان
-
اطلاعات نشر
تهران :دانشگاه تهران ، موسسه انتشارات و چاپ ,1375
-
فروست
@#&*انتشارات دانشگاه تهران شماره 2019
-
يادداشت
@#&*پشت جلد به انگلیسی : .Nasser Rajabzadeh. Bread technology@#&*چاپ چهارم : 1380@#&*چاپ دوم : بهمن 1372
-
موضوع
@#&*نان @#&*نان -- صنعت و تجارت
-
شناسه هاي افزوده
, @#&*دانشگاه تهران . موسسه انتشارات و چاپ
-
ردة اصلي
HD
-
شماره
9058
-
شمارة كاتر
3ر22ن
-
تاريخ
1375
-
شابك
964-03-3788-9
-
لينک به اين مدرک :
