-
شماره ركورد
214616
-
پديد آور
ايماندل كرامت الله
-
عنوان
عوامل فساد و شرايط نگهداري مواد غذايي در سردخانه
-
اطلاعات نشر
دانشگاه تهران موسسه انتشارات و چاپ
-
سال نشر
1374
-
فروست
انتشارات دانشگاه تهران ; شماره 2263
-
يادداشت
پ.ش.ت جلد به انگليسي $:
$Keramatollah Imandel , Ozra Sadegh Zadeh#
$Araghi : spoilage agents and cold storage of foods#
ك.ت.اب.نامه : ص $.
$.301 - 297
-
موضوع
مواد غذائي . فساد,مواد غذايي . نگهداري . سردسازي
-
شناسه هاي افزوده
صادق زاده عراقي عذرا,دانشگاه تهران . موسسه چاپ و انتشارات
-
ردة اصلي
664 /02 ع 985 الف
-
لينک به اين مدرک :
