فناوري نان مسطح

شماره ركورد
17907
پديد آور
قاروني ، جلال
عنوان
فناوري نان مسطح
مترجم
ترجمه عبدالحسن بصير
اطلاعات نشر
مركز نشر دانشگاهي
سال نشر
1382
فروست
مركز نشر دانشگاهي ف 1116. كشاورزيف 77
موضوع
نان ,نان -- صنعت و تجارت ,نان پزي,خمير مايه ,آشپزي بين المللي
شناسه هاي افزوده
پ بصير، عبدالحسن ، مترجم , پ داهي ، محمدرضا، 1315 - ويراستار
ردة اصلي
TX
شماره
770
شمارة كاتر
/ ق3 ف9
تاريخ
1382
لينک به اين مدرک :
https://lib.pnu.ac.ir/dL/search/default.aspx?Term=17907&Field=0&DTC=3

قاروني ، جلال