-
شماره ركورد
436623
-
پديد آور
پيغمبردوست ، سيدهادي
-
تولد/وفات
، 1350 -
-
عنوان
تكنولوژي فرآورده هاي غلات
-
اطلاعات نشر
تبريز : دانشگاه علوم پزشكي و خدمات بهداشتي درماني تبريز
-
سال نشر
، 1388 -
-
يادداشت
ص.ع. به انگليسي: S.H. Peighambardoust. Technology of cereal products. , ج.2 (چاپ اول: 1388) (فيپا). , كتابنامه
-
مندرجات
ج.1. آشنايي با غلات، تكنولوژي آسياب كردن گندم، تكنولوژي توليد نان , .- ج.2. تكنولوژي بيسكويت، تكنولوژي ويفر، تكنولوژي ماكاروني، تكنولوژي كيك ...
-
موضوع
غلات , غلات توليد , نان صنعت و تجارت
-
شناسه هاي افزوده
ت دانشگاه علوم پزشكي و خدمات بهداشتي درماني تبريز
-
ردة اصلي
TS
-
شماره
2145
-
شمارة كاتر
/پ9ت8
-
تاريخ
1388
-
لينک به اين مدرک :